樸樹咖啡 萬華店
品牌介紹 | 樸樹咖啡的故事-認識一群人，用盡全力一次專心做好一件事。這次， 他們全心投入咖啡的生產，從一粒粒慢慢揀選中，堅持挑出零瑕疵的咖啡豆。單純的一杯好咖啡，我們稱為樸樹咖啡。2019年成立「樸樹咖啡」，致力於咖啡烘培的手作經營，期許藉由「樸樹咖啡」的開發，提供身障者適切的工作機會。 「勝利基金會」長期致力於「身障者就業」的領域，特別透過多元的職種開發與提供，讓身心障礙者在職業重建的過程有更多樣化的選擇與發展，力求「激發身心障礙者發揮生命潛力，創造價值」。「勝利」旗下事業體，強調「工作價值」，期望身障夥伴經由行動產生產能，努力設法贏得工作的尊嚴。有感隨著國人飲食西化，外加國際級或本土新創等品牌的氣氛營造，已讓咖啡館成為常見的台灣街景之一。而近年來超商現煮咖啡等平價咖啡的興起，更讓喝咖啡的風氣更加速普及化。 擁有多項SCA精品咖啡國際認證專業團隊的樸樹咖啡，從咖啡生豆的選擇，瑕疵豆的挑選，烘豆的過程，都非常嚴格的要求。甚至到沖煮每一杯咖啡，都是以職人的態度完成飲品，呈現給客人。層層把關才能造就真正高品質的精品咖啡。
門市地址 | 108台北市萬華區廣州街95-3號
營業時間 | 平日: 10:00-19:00 假日: 11:00-19:00
連絡電話 | 02-23066308
連絡人 | 陳桂英
品 種 : Geisha
等 級 : G-1
產 區 : Guji
海 拔 : 1,900~ 2,200 m
精製方式 : 水洗處理法
參考風味 : 茉莉花、佛手柑、檸檬、水蜜桃
Gelana Geisha咖啡農場，佔地1.5公頃採用溫室技術種植咖啡，採用智能科技精準控制的咖啡幼苗均勻生長。
每棵咖啡樹種間距為8x8英尺，每株樹苗之間有2英尺長x2英尺寬x2英尺深的坑，其中會將家禽穢物、咖啡羊皮紙添加在表土與底部土壤中，放置2-3個月後，咖啡幼苗便會在經過認證的咖啡苗圃內的溫室中培育。
在種植季節，樹苗會在清晨或傍晚種植。在缺水地區，會為了新種植的樹苗和珍貴的水提供臨時遮蔭處，對於咖啡樹種植的時候極為重要，有助於緩解高溫導致花果敗壞的現象。遮蔭樹當然也提供很多好處，使用扎根較深的遮蔭樹能從土壤層中回收土壤養分，將養分傳送到葉子上。葉子掉落並腐爛時，便提供有機物或肥料，這些有機物或肥料又會釋放到咖啡植物中。這種有機物質反過來又改善了土壤質地和保水性，從而為咖啡提供了急需的水份。
此外，根深蒂固的遮蔭樹木不會與咖啡競爭水份和其他營養物質。並且能在大氣中獲得氮氣並將其轉化為硝酸鹽與多種用途。遮蔭樹還能夠避免咖啡樹受到破壞性的強風侵襲，以及擊退環境中的危險害蟲。Gelena Gesha農場均使用Gelena河的河水透過滴灌與噴灌進行灌溉。農藝師會對土讓進行養分分析，調整PH值已確保土壤的養分是足夠的。農場只會採收成熟的紅櫻桃，並立即在防水油布、高架平台或水泥地板乾燥以保持其優良品質。
等 級 : G-1
產 區 : Guji
海 拔 : 1,900~ 2,200 m
精製方式 : 水洗處理法
參考風味 : 茉莉花、佛手柑、檸檬、水蜜桃
Gelana Geisha咖啡農場，佔地1.5公頃採用溫室技術種植咖啡，採用智能科技精準控制的咖啡幼苗均勻生長。
每棵咖啡樹種間距為8x8英尺，每株樹苗之間有2英尺長x2英尺寬x2英尺深的坑，其中會將家禽穢物、咖啡羊皮紙添加在表土與底部土壤中，放置2-3個月後，咖啡幼苗便會在經過認證的咖啡苗圃內的溫室中培育。
在種植季節，樹苗會在清晨或傍晚種植。在缺水地區，會為了新種植的樹苗和珍貴的水提供臨時遮蔭處，對於咖啡樹種植的時候極為重要，有助於緩解高溫導致花果敗壞的現象。遮蔭樹當然也提供很多好處，使用扎根較深的遮蔭樹能從土壤層中回收土壤養分，將養分傳送到葉子上。葉子掉落並腐爛時，便提供有機物或肥料，這些有機物或肥料又會釋放到咖啡植物中。這種有機物質反過來又改善了土壤質地和保水性，從而為咖啡提供了急需的水份。
此外，根深蒂固的遮蔭樹木不會與咖啡競爭水份和其他營養物質。並且能在大氣中獲得氮氣並將其轉化為硝酸鹽與多種用途。遮蔭樹還能夠避免咖啡樹受到破壞性的強風侵襲，以及擊退環境中的危險害蟲。Gelena Gesha農場均使用Gelena河的河水透過滴灌與噴灌進行灌溉。農藝師會對土讓進行養分分析，調整PH值已確保土壤的養分是足夠的。農場只會採收成熟的紅櫻桃，並立即在防水油布、高架平台或水泥地板乾燥以保持其優良品質。