樸樹咖啡 萬華店
品牌介紹
樸樹咖啡的故事-認識一群人,用盡全力一次專心做好一件事。這次, 他們全心投入咖啡的生產,從一粒粒慢慢揀選中,堅持挑出零瑕疵的咖啡豆。單純的一杯好咖啡,我們稱為樸樹咖啡。2019年成立「樸樹咖啡」,致力於咖啡烘培的手作經營,期許藉由「樸樹咖啡」的開發,提供身障者適切的工作機會。 「勝利基金會」長期致力於「身障者就業」的領域,特別透過多元的職種開發與提供,讓身心障礙者在職業重建的過程有更多樣化的選擇與發展,力求「激發身心障礙者發揮生命潛力,創造價值」。「勝利」旗下事業體,強調「工作價值」,期望身障夥伴經由行動產生產能,努力設法贏得工作的尊嚴。有感隨著國人飲食西化,外加國際級或本土新創等品牌的氣氛營造,已讓咖啡館成為常見的台灣街景之一。而近年來超商現煮咖啡等平價咖啡的興起,更讓喝咖啡的風氣更加速普及化。 擁有多項SCA精品咖啡國際認證專業團隊的樸樹咖啡,從咖啡生豆的選擇,瑕疵豆的挑選,烘豆的過程,都非常嚴格的要求。甚至到沖煮每一杯咖啡,都是以職人的態度完成飲品,呈現給客人。層層把關才能造就真正高品質的精品咖啡。
門市地址
108台北市萬華區廣州街95-3號
營業時間
平日: 10:00-19:00 假日: 11:00-19:00
連絡電話
02-23066308
連絡人
陳桂英
統編
76320735
四月晨瓜|哥倫比亞 米蘭莊園
哥倫比亞米蘭莊園的「四月晨瓜」咖啡,採用蜜處理(Honey Process),保留果膠甜感,使咖啡呈現自然果香。整體風味以哈密瓜、瓜果甜感為主,帶有微妙花香與蜜糖般圓潤口感,酸質柔和、口感滑順,層次清晰而平衡。
• 產區:哥倫比亞 Risaralda(安第斯山脈區域)
• 海拔:約 1,600 m
• 品種:主要是 Caturra(阿拉比卡家族的矮種變種)
• 處理方式:哈密瓜酵母水洗(Cantaloupe Culturing
Washed) — 使用細菌與酵母在低氧環境中控
制發酵多日,讓瓜果香與甜感更突出。
• 特色:高海拔產區結合先進微生物發酵技術,使豆子呈現
清新而層次豐富的瓜果風味(如哈密瓜、香瓜與柔
和花香)。
•風味: 哈密瓜、玫瑰、莓果糖漿
哥倫比亞米蘭莊園的「四月晨瓜」咖啡,採用蜜處理(Honey Process),保留果膠甜感,使咖啡呈現自然果香。整體風味以哈密瓜、瓜果甜感為主,帶有微妙花香與蜜糖般圓潤口感,酸質柔和、口感滑順,層次清晰而平衡。
• 產區:哥倫比亞 Risaralda(安第斯山脈區域)
• 海拔:約 1,600 m
• 品種:主要是 Caturra(阿拉比卡家族的矮種變種)
• 處理方式:哈密瓜酵母水洗(Cantaloupe Culturing
Washed) — 使用細菌與酵母在低氧環境中控
制發酵多日,讓瓜果香與甜感更突出。
• 特色:高海拔產區結合先進微生物發酵技術,使豆子呈現
清新而層次豐富的瓜果風味(如哈密瓜、香瓜與柔
和花香)。
•風味: 哈密瓜、玫瑰、莓果糖漿